Как питаться в жаркую погоду

В жаркую погоду рекомендуется выбирать лёгкие и водянистые продукты, соблюдать питьевой режим и придерживаться режима приёма пищи. Это связано с тем, что организм в жару расходует меньше энергии на терморегуляцию, что уменьшает чувство голода, но полностью игнорировать приёмы пищи недопустимо

Рекомендации

Учитывать, что в жару организм теряет больше жидкости и солей, особенно натрия, калия и магния. Это нужно учитывать при выборе продуктов.

Избегать продуктов, перегружающих пищеварительную систему. Например, жирной пищи, фаст-фуда, солёных снеков, сладких газированных напитков и соков с высоким содержанием сахара.

Продукты

Овощи и фрукты (огурцы, арбуз, дыня, цитрусовые, ягоды, кабачки) — содержат много воды и помогают поддерживать водный баланс.

Зелень (салат, шпинат, петрушка, укроп) — богата минералами, которые теряются с потом.

Лёгкие белки (рыба, морепродукты, курица, яйца, тофу) — усваиваются легче, чем жирное мясо.

Кисломолочные продукты (кефир, натуральный йогурт, айран, тан) — поддерживают микрофлору и утоляют жажду.

Напитки

Вода — чистая, комнатной температуры, небольшими порциями в течение дня.

Минералка без газа — помогает восполнить потерю солей (но не заменяет полноценные электролиты при сильном потоотделении).

Травяные чаи (мята, мелисса, ромашка, иван-чай) — охлаждённые, без сахара.

Натуральные морсы, компоты без сахара, лимонная вода — слегка кислые напитки лучше утоляют жажду.

Режим

Есть чаще, но небольшими порциями — так организму легче переваривать пищу.

Основные приёмы пищи перенести на утро и вечер, когда жара спадает.

В самые жаркие часы (12:00–16:00) — лёгкие перекусы (фрукты, йогурт, овощные салаты).

Важно: индивидуальные потребности могут варьироваться, поэтому при необходимости стоит проконсультироваться с врачом или диетологом

Некоторые продукты, которые помогают поддерживать водный баланс в жару:

Огурец. На 96% состоит из воды и содержит калий, способствующий поддержанию водно-солевого баланса.

Арбуз. На 90% состоит из воды, содержит ликопин — мощный антиоксидант, и обладает лёгким мочегонным действием.

Кокосовая вода. Природный изотоник, содержит весь набор нужных электролитов — калий, магний и натрий.

Кабачки, особенно в сыром виде. В них около 94% воды.

Клубника. Сочная и освежающая ягода с 90% воды, богата витамином С, антиоксидантами, магнием и кальцием.

Холодные супы. Например, гаспачо, окрошка, свекольник. Они не только охлаждают изнутри, но и восполняют дефицит жидкости и минералов.